ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 5.2% | 5.9% | 1914 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.87 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 3.8% | 4.3% | 2648 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 3.68 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 6.6% | 7.5% | 1522 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8.88 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 4.1% | 4.7% | 2466 ಗ್ರಾಂ |
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.9 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 9.5% | 10.8% | 1053 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 80.94 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 3.6% | 4.1% | 2808 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 1.73 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 4.2% | 2727 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.6% | 0.7% | 16667 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.069 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.6% | 5.2% | 2174 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.092 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.1% | 5.8% | 1957 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.514 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3% | 11.7% | 973 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.178 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.9% | 10.1% | 1124 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 10.6 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 11.8% | 13.4% | 849 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 1.053 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.3% | 6% | 1899 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 378 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15.1% | 17.2% | 661 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 57 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5.7% | 6.5% | 1754 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.8% | 5.5% | 2105 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 335 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 25.8% | 29.3% | 388 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 28.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.9% | 3.3% | 3484 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 63 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 7.9% | 9% | 1270 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.57 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.2% | 3.6% | 3158 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.166 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8.3% | 9.4% | 1205 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 ಗ್ರಾಂ |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೆ | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 ಗ್ರಾಂ |
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.3% | 3.8% | 3000 ಗ್ರಾಂ |
ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅರ್ಜಿನೈನ್ * | 0.118 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವ್ಯಾಲಿನ್ | 0.174 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ * | 0.07 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಐಸೊಲುಸಿನೆ | 0.144 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲ್ಯುಸಿನ್ | 0.225 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಲೈಸೀನ್ | 0.192 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | 0.058 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಥ್ರೋನೈನ್ | 0.115 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | 0.042 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | 0.135 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು | |||||
ಅಲನೈನ್ | 0.094 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.442 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | 0.076 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.579 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಪ್ರೋಲೈನ್ | 0.202 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸೆರೈನ್ | 0.142 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಟೈರೋಸಿನ್ | 0.121 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸಿಸ್ಟೈನ್ | 0.034 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಸ್ಟೆರಾಲ್ಸ್ | |||||
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ | |||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | |||||
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.377 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 18.7 | |||
4: 0 ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ | 0.051 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
6: 0 ನೈಲಾನ್ | 0.028 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
8: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ | 0.018 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
10: 0 ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ | 0.038 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
12: 0 ಲಾರಿಕ್ | 0.043 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
14: 0 ಮಿಸ್ಟಿಕ್ | 0.161 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
16: 0 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 0.665 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 0 ಸ್ಟೆರಿನ್ | 0.335 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.352 ಗ್ರಾಂ | ನಿಮಿಷ 16.8 | 8% | 9.1% | |
16: 1 ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.038 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 1 ಒಲೀನ್ (ಒಮೆಗಾ -9) | 1.296 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.746 ಗ್ರಾಂ | 11.2 ನಿಂದ 20.6 ಗೆ | 6.7% | 7.6% | |
18: 2 ಲಿನೋಲಿಕ್ | 0.693 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
18: 3 ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.06 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಒಮೆಗಾ- 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.06 ಗ್ರಾಂ | 0.9 ನಿಂದ 3.7 ಗೆ | 6.7% | 7.6% | |
ಒಮೆಗಾ- 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.693 ಗ್ರಾಂ | 4.7 ನಿಂದ 16.8 ಗೆ | 14.7% | 16.7% |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಕಪ್ = 245 ಗ್ರಾಂ (215.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 11,8%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 15,1%, ತಾಮ್ರ - 16,3%
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೀರು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ balance ೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ನರಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ, ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ಅಯಾನು.
- ಕಾಪರ್ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಈ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಕ್ಸಲೋಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ