ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ - ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ!

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಚೆ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹಾಲೆಂಡ್ ನಿಂದ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ (43 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು).

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ದೃಷ್ಟಿಗೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿರುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ಗೌಟ್ ಇರುವವರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 43 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ

• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಎಂಬ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಇದ್ದು ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಅರಿವಿನ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಸಲ್ಫೋರಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಿಣ್ವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು: ಯಾರು ತಿನ್ನಬಾರದು

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಿಪ್ ಅಪ್ ರೆಸಿಪಿ - ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್
• 600 ಮಿಲಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 200 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು), ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 150 ಮಿಲಿ ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮೊಸರು
• 1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 3 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನ 800 ಗ್ರಾಂ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• 1 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ವಿಚೆ ಭಕ್ಷ್ಯ
• 1 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಲೋಟ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರೆ)
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ - ಐಚ್ .ಿಕ

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ವಿಚೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!