ಬ್ರೀ

ವಿವರಣೆ

ಬ್ರೀ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರೀ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ತಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬ್ರೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಡಿಮೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ರೀ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೂಲ

ಇಲೆ-ಡಿ-ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ (ಫ್ರಾನ್ಸ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ರೆನೆಟ್ ಅನ್ನು 37 ° C ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾದ ಬ್ರೀ ಸ್ಕೂಪ್ (ಪೆಲ್ಲೆ à ಬ್ರೀ) ಬಳಸಿ ಮೊಸರನ್ನು ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಪೆನಿಸಿಲಿಯಮ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ಬೆಳಕಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ರಚನೆಯು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ “ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ”.

ಬಣ್ಣದ

ಬೂದು ಮಿಶ್ರಿತ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾದ, ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಅಚ್ಚು.

ಹಣ್ಣಾಗುವ ಅವಧಿ

30 ದಿನಗಳು.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ

ರುಚಿ - ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ; ಸ್ಥಿರತೆ - ತೇವಾಂಶ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕರಗುವಿಕೆ.

ಪ್ರಾಪರ್ಟೀಸ್

• ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (100 ಗ್ರಾಂ): 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (100 ಗ್ರಾಂ): ಪ್ರೋಟೀನ್ - 21 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 23 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ.
• ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ: 40 ರಿಂದ 50% ವರೆಗೆ.
• ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ +2 - 5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೀ ಚೀಸ್‌ನ ಇತಿಹಾಸವು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬಳಿಯ ಮಿಯೋಕ್ಸ್ ಎಂಬ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಗೌಲ್ ರೋಮನ್ ವಿಜಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚು ಆವರಿಸಿದೆ.

ಬ್ರೀ ಚೀಸ್‌ನ ಮೊದಲ ದಾಖಲಿತ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ರಾಂಕಿಷ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಚಾರ್ಲ್‌ಮ್ಯಾಗ್ನೆ ಅವರ ವೃತ್ತಾಂತವಾಗಿದೆ: 774 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬ್ರೀನಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದರು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳೀಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು: “ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ. ”

ಮೋ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬ್ರೀ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಬ್ರೀ ಯಾವಾಗಲೂ ರಾಜ ಪ್ರೇಮದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಒಬ್ಬ ರಾಜನ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಅನೇಕ ರಾಜರಂತೆ, ಚೀಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದ ಲೂಯಿಸ್ XVI, 1789 ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಾರಾಟದ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೀ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಾಟಿ, ಲೂಯಿಸ್‌ಗೆ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗಾಡಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡನು.

ಈ ವಿಳಂಬವು ರಾಜನಿಗೆ ಅವನ ಜೀವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು: ಅವನನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಪ್ಯಾರಿಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ದಂತಕಥೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕೃತವಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಮಿಯೋಕ್ಸ್‌ನಿಂದ 210 ಕಿ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಲೋರೆನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಾರೆನ್ನೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸ್‌ನನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಬಂಧಿಸಲಾಯಿತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೂರವು ಗಣನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರಾಜನ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಈ ನೀತಿಕಥೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್‌ನ ಕಿರೀಟಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಫಿಲಿಪ್ ಅಗಸ್ಟಸ್, ನವರೆಯ ಕೌಂಟೆಸ್ ಬ್ಲಾಂಚೆ, ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನ ಕಿಂಗ್ ಚಾರ್ಲ್ಸ್, ರಾಣಿ ಮಾರ್ಗಾಟ್, ಹೆನ್ರಿ IV ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಆಫ್ ನವರೇ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಾಂತಿಯು ಬ್ರೀ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಡ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಡುವಿನ ಸಮಾನತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ!), ಚೀಸ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ:

• ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಫ್ರೆಂಚ್ ರೊಟ್ಟಿ
• ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಅಂಜೂರ ಜಾಮ್.

ಆಹಾರ ನಿದರ್ಶನ ಬ್ರೀ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು:

• ಸ್ಟೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ಗಳು.
• ವಿಗ್ನೋನ್, ಮಾರ್ಸನ್ನೆ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ವೈನ್.
• ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ನಂತಹ ತಿಳಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್.
• ತಾಜಾ ರಸಗಳು, ಸೇಬು ಸೈಡರ್.

ಚೀಸ್‌ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಕ್ರಸ್ಟ್ ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಲಿಯದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಚಕ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ ಬ್ರೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಕಂದು ಕಲೆಗಳು, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಮೋನಿಯಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು, ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ (ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು!).

ಚೀಸ್ ಬೆಣೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಿ.

ಬ್ರೀ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀ.
2. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೀ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೀ. ಚೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾವಿರಾರು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ: ಬೀಜಗಳು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬ್ರೀ ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಈ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟೊ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.
6. ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ರೀ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ತುಳಸಿ, ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಆವಕಾಡೊ, ಬೇಕನ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ.
7. ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಜಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೀ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

1. ಫ್ರೆಂಚ್ ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯವನು.
2. ರುಚಿ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಂಡದಂತೆ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಎಳೆಯ ಚೀಸ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೀ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.
6. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೀನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬ್ರೀ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಚ್ಚು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೀ ಚೀಸ್‌ಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬ್ರೀ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದೇ? ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯು ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.