ಬ್ರೀಮ್

ಬ್ರೀಮ್ನ ವಿವರಣೆ

ಬ್ರೀಮ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಂಕುಚಿತಗೊಂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಪಟ್ನ ಹಿಂಭಾಗವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಹಂಪ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಎಳೆಯ ಬಣ್ಣ ಬೂದು-ಬೆಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿನ್ನದ .ಾಯೆ. ಬಾಯಿ ಅರೆ-ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಶ್ರೋಣಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್‌ನ ಮುಂದೆ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಉಬ್ಬು ಇದೆ.

ಇದು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕವಲೊಡೆದ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಶೇರುಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ನ ಪ್ರಾರಂಭವು ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಗುದದ ನಡುವಿನ ಲಂಬ ಮಧ್ಯದ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಗುದವು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಸಲ್ ಬೇಸ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತದೆ?

ಬ್ರೀಮ್ 20 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 12-14 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಇದು 75-80 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 6-9 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯಾಮಗಳು 25-45 ಸೆಂ ಮತ್ತು 0.5-1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, 7-8 ಭೌಗೋಳಿಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಜಾತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೀಮ್

ಬ್ರೀಮ್ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು

ಬ್ರೀಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಆಳವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಚಾನಲ್‌ಗಳು, ಕೊಲ್ಲಿಗಳು, ಆಳವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಂಡಗಳು, ಮೃದುವಾದ ತಳವಿರುವ ತೆರೆದ-ಪಿಟ್ ಗಣಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಸ್-ಹೋಲ್ ಮೂಲಕ ಕಳ್ಳ ಬೇಟೆಗಾರರು ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರೀಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಬ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಬದುಕಬಲ್ಲವು, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಲಸಸ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

  • ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ):
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 17.1 ಗ್ರಾಂ. (∼ 68.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
  • ಕೊಬ್ಬು: 4.4 ಗ್ರಾಂ. (∼ 39.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ. (∼ 0 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)
  • ಶಕ್ತಿ ಅನುಪಾತ (ಪು | ಎಫ್ | ಸಿ): 65% | 37% | 0%

ಬ್ರೀಮ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಬ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ರೀಮ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 220 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ, 250 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು 165 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೀಮ್

ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯಾದ ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ:

  • ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಸೋಡಿಯಂ.
  • ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ.
  • ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು.
  • ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೀಮ್ ಬೆಲುಗಾಗೆ ಎರಡನೆಯದು. ನರ್ಸರಿಯ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 9% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಜೋವ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಬ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೀಮ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

  • ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೀಮ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 6 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಉಗಿ \, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾರು ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈ ಮೀನಿನ ತಿರುಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದೆಲ್ಲ ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ:
  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಕಾರ್ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 6 ಆಮ್ಲಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಗಾಯದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.
  • ಬ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಎ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6, ಬ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೇಕ್ ಇಲ್ಲ - ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೀಮ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ

ಬ್ರೀಮ್ ನಿರುಪದ್ರವ ಮೀನು, ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಬ್ರೀಮ್ ನೀಡಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1-1.5 ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಬ್ರೀಮ್

ಬ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

  • ಲೋಳೆಯಿಲ್ಲದ ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹ.
  • "ತೇವ" ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು. ಒಣ ಮಾಪಕಗಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜಲಾಶಯದ ಹೊರಗೆ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಬ್ರೀಮ್ ನೀರಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಳೆತ, ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • 1 ರಿಂದ 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೀಮ್, ಸಣ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎಲುಬಿನವರು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವರು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
  • ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 4 ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಮ್

ಬ್ರೀಮ್

ಬ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಡಿ: 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಿವಿರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. "ಮೀನಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು" ಮರೆಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಬ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೀಮ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೀಮ್

ಬ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • ಬ್ರೀಮ್ - 1-1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು
  • ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
  • ನಿಂಬೆ - 1 ಪೀಸ್
  • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ
  • ಕರಿಮೆಣಸು - ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ
  • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು (ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ)

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4-6 ವಿವರಗಳು:

ಅಡುಗೆ

  1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಗಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಇರಬೇಕು.
  2. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  3. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೀಮ್ “ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್” ಮಾಡಬಹುದು.
  4. ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನೀವು ಹುರಿಯಬೇಕು.
  5. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
  6. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬ್ರೀಮ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  7. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು.
  8. ನಂತರ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿವಿರುಗಳಿಂದ ಎರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
  9. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಬ್ರೀಮ್ನ ಬಾಲವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ.
  10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  11. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾazೆಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು-ಕ್ರಸ್ಟಡ್ ಸೀ ಬ್ರೀಮ್ | ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ

1 ಕಾಮೆಂಟ್

  1. هناك اخطاء في النص لجهة ಅಡ್ರಾಝ್ ಜರಮ್ ಮಕಾನ್ ಮಲ್ಜ್. اقترح التصحيح

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ