ಮಲ್ಬೆರಿ

ವಿವರಣೆ

ಮಲ್ಬೆರಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಷಿಯಾ ಮಲ್ಬೆರಿ ಮರದ ಅಧಿಕೃತ ತಾಯ್ನಾಡು. ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ ಮತ್ತು ಇರಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು “ಕುಟುಂಬ” ಮರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಳದಲ್ಲೂ ನೆಡುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜನರು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಜನನಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಪ್ಪು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮರವು ಇನ್ನೂ ಜೆರಿಕೊ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಯೇಸು ಅಡಗಿದ್ದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಬೆರಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೆಳೆ ಎತ್ತರ 10-15 ಮೀ, ಕುಬ್ಜ ಪ್ರಭೇದಗಳು 3 ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಬೆರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ - ಐನೂರು ವರೆಗೆ. ಇಂದು ಸುಮಾರು ಹದಿನಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ನಾನೂರು ಪ್ರಭೇದದ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಇವೆ. ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಹಿಮ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬರಗಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಈ ವೀಡಿಯೊವು ಫಾರ್ಮ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಮರವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೂರದವರೆಗೆ. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಸ್ಟೋರಿಂಗ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳು, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ. ಈ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಇತಿಹಾಸ

ಅವರು 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತರು. ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೇಷ್ಮೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಲ್ಬೆರಿ ದುಬಾರಿ ಬಟ್ಟೆಯ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಪ್ರಸ್ತುತ ಹುಳುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟರ್ಕಿ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಫಲವತ್ತಾದ ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೇರಳವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಕೊಯ್ಲು 200 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪಬಹುದು. ಮಲ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೊರಿಯಾ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ (ಪೆಲೋಪೊನೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಹೆಸರು). ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೋರಿಯಾ ಎಂಬ ಪದವು ಮೋರಸ್ ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪೆಲೋಪೊನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಅದರ ನೋಟವು ಬಹುಶಃ 6 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು.

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರುಮನೆ ಯಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 10-15 ಎಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಳಕೆ ಅಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗವನ್ನು 4-5 ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 7-8 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಾಗ, ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರಚನೆ. ಗಾಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಿಲುಕುವ ಸೋಂಕು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತ late ತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಯುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಚಿಗುರುಗಳ ತ್ವರಿತ ಲಿಗ್ನಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗಲು ಟ್ವೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಮಲ್ಬೆರಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ಕುಟುಂಬದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಲವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 10-16 ಜಾತಿಯ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇವು ಕಾಡು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಲ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಕೆಂಪು, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಮೋರಸ್ (ಕೆಂಪು ಮಲ್ಬೆರಿ) - ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮನೆ.
• ಮೋರಸ್ ಆಲ್ಬಾ (ಬಿಳಿ ಮಲ್ಬೆರಿ) - ಏಷ್ಯಾದ ಪೂರ್ವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ.

ಮಲ್ಬೆರಿಯ “ಶುದ್ಧ” ಜಾತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗಾ dark ನೇರಳೆ.

ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ inal ಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರು ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಬಹುತೇಕ ದಾಖಲೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ, ಕೆ, ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇವೆ. .

ಮಲ್ಬೆರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 43 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಪ್ಪು ರೇಷ್ಮೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು are ಷಧೀಯ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಬಲಿಯದ - ಅವು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವು - ಆಹಾರದ ಮಾದಕತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ. ಜನರು ಅತಿಯಾದ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರ್ರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಲೋಟ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ 43 ರಿಂದ 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಜನರು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ elling ತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಲ್ಬೆರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮಲ್ಬೆರಿಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸು - ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, before ಟಕ್ಕೆ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಬೆರಿಗಳು, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುಮಾರು 20%), ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಬೆರಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಬಲದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮರವನ್ನು ಸಂಗೀತ ವಾದ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಕಪ್ಪು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ-ಮಲ್ಬೆರಿಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನಕಗಳಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಮಲ್ಬೆರಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿರುಳಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಏಷ್ಯನ್ ಬಿಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು

ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳು, ಕೃತಕ ಜೇನು "ಬೆಕ್ಮೆಸ್" ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಮಲ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಟಿಂಚರ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೃತಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಬೆರಿ ಯಾವುದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು?

1. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಹಸುವಿನ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು.
2. ಮಾಂಸ: ಆಟ, ಮೊಲ, ಜಿಂಕೆ ಮಾಂಸ.
3. ಸಿಹಿ / ಮಿಠಾಯಿ: ಸಕ್ಕರೆ.
4. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು: ಬಂದರು, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.
5. ಬೆರ್ರಿ: ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ.
6. ಹಣ್ಣು: ನಿಂಬೆ.
7. ಧಾನ್ಯಗಳು / ಮಿಶ್ರಣಗಳು: ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ.
8. ಮಸಾಲೆಗಳು / ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್: ವೆನಿಲ್ಲಾ.
9. ಹಿಟ್ಟು: ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ.
10. ವಾಲ್ನಟ್: ಆಕ್ರೋಡು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗುವ ಆಹಾರವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಮಲ್ಬೆರಿ: ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ತೊಗಟೆ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಬೇರಿನ ಟಿಂಚರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತೊಗಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಪುರುಲೆಂಟ್ ಗಾಯಗಳು, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಮಧುಮೇಹ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು (300 ಗ್ರಾಂ, ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ) ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.