ಬೇಕನ್

ವಿವರಣೆ

ಬೇಕನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹಂದಿಗಳು-ದೀರ್ಘ ಬೆಂಬಲಿತ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಪಕ್ವವಾಗುವುದು-ಬಾರ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಹಂದಿಯ ಬದಿಯು ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಶೇರುಖಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಶೇರುಖಂಡಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಎಳೆಯ ಹಂದಿಯ ಪಾರ್ಶ್ವದಿಂದ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಮೂಲತಃ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಯ್ದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಕನ್ ಸಹ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ತುಂಡಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕನ್

ಬೇಕನ್ ವಿಧಗಳು

ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಬೇಕನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಂದಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್

ಈ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ನಂತೆ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕುಗ್ಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟದಿಂದ ನೇರವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಪದಗಳಿವೆ - ಬ್ಯಾಕ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಬೇಕನ್. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್

ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಪ್ಪು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಸೆಟ್ಟಾ

ಪ್ಯಾನ್‌ಸೆಟ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ವಿಧಗಳು

ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಬೇಕನ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಬೇಕನ್

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಕನ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಗೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
ಬೇಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಕೆನಡಿಯನ್. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟದ ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಫ್ರೈ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಗೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಸೆಟ್ಟಾ, ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ತನದ ಉಪ್ಪು ತುಂಡು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಕನ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯ ತೊಡೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕನ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಬೇಕನ್ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೋಲಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

"ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?" - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ: ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಾಂಸದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ದಪ್ಪವು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಹುದು.
ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಬೇಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೆಲವು ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಅದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಬಿರುಗೂದಲು ಅಥವಾ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಇದೆ .

ಬೇಕನ್

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸೋಯಾ, ಫ್ಲೇವರ್ ವರ್ಧಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಆಗಿರುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅದನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ನೆಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಬೇಕನ್ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಯಾರಕರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು 10% ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಲಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಖರೀದಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇಕನ್ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ನಿಜವಾದ ಬೇಕನ್ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಉತ್ತಮ ಬೇಕನ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು 15 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅವಧಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತಾಜಾ ತಿನ್ನುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು.

ಬೇಕನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೇಕನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯೌವ್ವನದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬೇಕನ್ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಬೇಕನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ .ತಣವನ್ನು ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಕನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಡಾ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ ಈ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್.

ಬೇಕನ್

ಬೇಕನ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ಪಡಿತರ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಬೇಕನ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಿಂದ, ಬೇಕನ್ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೇಕನ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಬೇಕನ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಬಣ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರು.

ಬೇಕನ್

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿವಿಧ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲದ ಬೇಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಶಾಲಾ-ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬೇಕನ್ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಮಧುಮೇಹ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬೇಕನ್ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಂಜಸ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕನ್ ಬಗ್ಗೆ 11 ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಬೇಕನ್
  1. ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕನ್ ಹಂದಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ).
  2. ಬೇಕನ್ ಚಂದ್ರನ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲ ಆಹಾರ. ನೀಲ್ ಆರ್ಮ್‌ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಡ್ವಿನ್ ಆಲ್ಡ್ರಿನ್ ತಮ್ಮ ಚಂದ್ರನ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಘನಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸದ ಘನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪುನರ್ರಚಿಸಬೇಕು.
  3. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 3 ರಂದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೇಕನ್ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  4. ಬೇಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 3000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೀನಿಯರು ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ರಾಯಭಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
  5. ಬಕೊನೊಮೇನಿಯಾ. ಬೇಕನ್ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಕರೆಯಬಹುದು? ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಉಪ್ಪು, ವೊಡ್ಕಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್-ರುಚಿಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇಕನ್-ರುಚಿಯ ಸೋಪ್, ಕಲೋನ್, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಅಥವಾ ಡೆಂಟಲ್ ಫ್ಲೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ.
  6. ಉತ್ತಮ ಬೇಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ತಲೆನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಿಂದ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
  7. "ಪುಲ್ಲಿಂಗ" ಪುಷ್ಪಗುಚ್ for ಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  8. ಒಂದು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಸರಿಸುಮಾರು 5.4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
  9. "ಟರ್ಕಿಶ್ ಬೇಕನ್" ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ, ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬೇಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  10. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಕೂಡ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೇಕನ್ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂದಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
  11. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೋಫು ಅಥವಾ ಟೆಂಪೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಕನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುತ್ತದೆ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ than ತುವಿಗಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್

ಬೇಕನ್

3 ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಒಳಹರಿವು

  • ಬೇಕನ್ 8
  • ಬ್ರೈನ್ಜಾ 150
  • ಪಾರ್ಮ 50
  • ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1

ಅಡುಗೆ

  1. ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ, ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೊಸರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್, ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ (ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ).
  3. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೇಕನ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
  6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ. 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಉನ್ನತ ಸಮಾವೇಶ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
  7. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  8. ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾರಣದಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು. ಸುರುಳಿಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು: ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೋಟವು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಬಳಸಿ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

1 ಕಾಮೆಂಟ್

  1. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಓದುಗನಲ್ಲ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು,
    ಹೀಗೇ ಮುಂದುವರಿಸು! ನಾನು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ರಸ್ತೆಗೆ ಬರಲು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
    ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ ನೀಡಿ